シュウマイ
今日、初めてシュウマイを作りました。
ギョウザは何度か作ったことあるけど、シュウマイは初めて。
しかも、とり胸肉をフードプロセッサーでミンチにしたもので作ったので、正統派のシュウマイとは言えないかも。
レシピを調べる時間もなかったので、シュウマイの皮のパッケージに書いてある説明を読んでテキトーに作っちゃいました。
とり胸ミンチ・しいたけのみじん切り・玉ねぎのみじん切りに、鶏がらスープの素・酒・醤油・塩コショウ・ごま油・片栗粉を混ぜてフードプロセッサーでガーっと混ぜただけ。
シュウマイの皮に包むのも初めてだったから、めっちゃへたくそで、もう食べれたらいいやって感じで、お皿に並べてそのお皿ごとレンジでチンして食べました。
味は、あっさりしていて、嫌味な味もないし、マズくはないんだけどシュウマイじゃないって感じ。
何がいけなかったのかなぁ。
やっぱりザーサイが入ってないと感じが出なかったかな。
今度もう一度ちゃんとレシピ調べて作ってみようっと。
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